sunnuntai 17. tammikuuta 2010

Suklaista sunnuntaita

Nyt on arki alkanut, kuusi kannettiin pihalle eilen ja sain uudet sukset, joita onkin ollut mukava käydä kokeilemassa talvisen kauniissa luonnossa.



Äiti ei pidä muffinssejen (tai muffinejen) tekemisestä, vaan leipoo mielummin kakkuja ja muita leipomuksia. Itse kuitenkin olen hurahtanut muffinien tekoon, joten niitä tulee näkymään blogissa usein.
Teemme muffinit silikonivuoassa, koska se on tukevampi kuin paperivuoat, eivätkä muffinit varmasti tartu siihen.



Etsin Amerikkalaisten suklaamuffinien ohjetta kuumeisesti netistä, kunnes päädyin tähän kotikokki.net:in ohjeeseeseen:

Amerikkalaiset suklaamuffinit
noin 12 kpl

taikina

100 g voita tai margariinia
2,5 dl sokeria
2 kpl munaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vanilja- tai vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta (itse laitoin 3 tl)
0,5 tl suolaa
100 g tummaa suklaata


Sekoita sulatettu rasva, maito, munat ja sokeri. (Sekoita tässä järjestyksessä, maitoa kannattaa lämmittää vähän ennen kuin sekoittaa siihen rasvan, ettei rasva paakkuunnu maidon pinnalle.)

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasvaseokseen. Lisää rouhittu suklaa taikinan joukkoon (Rouhe kannattaa jättää aika isoksi).

Jaa taikina paperisiin vuokiin tai muffinivuokaan ja paista 200 asteessa keskitasolla noin 15-20 min.


kuorrute

noin 25 g voita
noin 12 palaa tummaa suklaata
vajaa rkl tomusokeria

Lämmitä voi kuumaksi mikrossa tai kattilassa. Sekoita kokonaisia suklaanpaloja voissa kunnes ne sulavat. ( Jos kuorrutteen tekee kattilassa se pitää ottaa pois hellalta ennen suklaan lisäämistä. ) Sekoita joukkoon vielä tomusokeri siivilän kautta.






Tyttö

3 kommenttia:

  1. Just nyt tekisi mieli jotain tuollaista herkkua. Terveellistä kuin mikä. Pitää ehkä opettaa Pottu leipomaan.. tai Helka saa opettaa Potun leipomaan ;)

    VastaaPoista
  2. ..ja lisäsin vastavuoroisesti myös teidät blogini linkkilistaan.

    VastaaPoista
  3. Helkalla onkin opettajan taipumuksia: opettaa äitiäänkin mennen tullen ; )Kiitos Maiju, ilokseni huomasin, että meidät löytää jo googlettamalla : )

    VastaaPoista

Ilahdumme kommentistasi : )